坚果不是人人都能放心吃

2020-01-14 09:48:47 来源:  评论:0 点击:  收藏
  虽然坚果是好东西,但也不是人人都能放心吃。

  坚果类食品通常采用烤和炒的方式制作而成,容易引起口腔和咽喉干燥,因此患咽喉疾病的人不宜食用。此外,学龄前儿童,尤其是3岁以下的幼儿,食用坚果时应有家长照顾,最好将坚果碾碎,避免发生呛入气管的危险。

  坚果含有大量膳食纤维和油脂,有“滑肠”作用,腹泻患者禁食,而且肝胆功能不良者也应慎食含高脂肪的坚果。

  栗子含淀粉较多,吃多了容易腻膈滞胃、肚子胀气,所以脾胃不好、大便溏稀的患者要少吃。而且淀粉含量高的坚果碳水化合物含量高,通俗地讲就是糖分高,因此糖尿病患者也应少吃。

  花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症患者吃花生时宜去皮。

  此外,腰果、花生等坚果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,吃这些坚果可能会出现不同程度的过敏反应,应慎食。

责任编辑:张倩

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